Главная » Кулинар » Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Сегодня поговорим еще об одном обязательном праздничном пасхальном блюде – это творожная пасха.

Я уже рассказывал о том, как можно своими руками оригинально покрасить яйца на пасху и как испечь вкусные, ароматные пасхальные куличи.

Все эти блюда традиционные и являются неотъемлемой частью одного из самых главных христианских праздников.

Традиционная пасха готовится из творога с добавлением изюма и различных цукатов.

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Существует много рецептов ее приготовления, но основа ее это сладкий творог.

  • Классическая творожная пасха
  • Царская (заварная) творожная пасха
  • Кокосовая заварная творожная Пасха
  • Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой
  • Пасха Боярская видео рецепт
  • Очень вкусная и нежная творожная пасха видео
  • Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху- видео

 

Чтобы она получилась пышная, вкусная, творог перед приготовлением нужно обязательно протереть через сито, либо два раза пропустить через мясорубку или хорошо взбить блендером, чтобы не осталось даже мелких комочков творога, а масса получилась пастообразной.



Несколько рецептов Пасхи, обязательного блюда праздника

Классическая творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Готовим классическую творожную пасху к празднику

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

  1. Мелко нарезаем курагу

2. В миску складываем курагу, изюм и на 20 минут заливаем кипятком

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



3. Творог дважды пропускаем через мясорубку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

4. Добавляем и смешиваем с творогом сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и сметану

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. С сухофруктов слить воду, обсушить и с грецкими орехами добавить в творожную смесь, перемешать

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

6. Выстелить форму марлей и заполнить творожной массой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



7. Накрываем сверху блюдцем, ставим гнет (можно использовать банку с водой) и оставляем в прохладном месте на ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Разбираем форму, снимает марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Праздничная пасха готова. Для приготовления лучше использовать домашние творог и сметану

Царская (заварная) творожная пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

В этом рецепте можно использовать различные орехи – грецкие, миндаль, кешью, фундук

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Приготовление:

  1. Изюм промыть, сложить в небольшую миску и залить кипятком на 20 минут

2. Творог протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку, можно измельчить блендером

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Добавить в творог яичные желтки, сметану, сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать

4. Добавить масло, комнатной температуры, перемешать и взбить миксером, чтобы все хорошо перемешалось и она стала более пышной

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

5. Перекладываем массу в кастрюлю с толстым дном, ставим ее на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения (появятся первые пузырьки)

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



6. Кипятить ее нельзя, ни в коем случае

7. После этого ставим кастрюлю в холодную воду, можно добавить кусочки льда и мешая остужаем до комнатной температуры и пока она не загустеет (можно на пару часов убрать в холодильник, чтобы масса загустела)

8. Изюм достать из воды, просушить на бумажном полотенце

9. Засыпать его в загустевшую творожную массу, добавить лепестки миндаля, можно добавить фундук, кешью

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

10. Пасочную форму выстилаем марлей, укладываем в неё полученную смесь, сверху складываем марлю, ставим гнет и убираем в холодильник на сутки, можно на двое суток

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

11. Разбираем пасочницу, снимаем марлю

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



12. Наша пасха готова

Кокосовая заварная творожная Пасха

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Эта пасху можно приготовить без специальной формы

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Приготовление:

  1. Протереть через сито творог, чтобы он получился воздушным, без комочков

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

2. К творогу добавить яичные желтки, залить сливки, перемешать

3. На водяной бане растопить масло и растворить в нем сахар

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



4. Когда сахар раствориться, залить масло в творог

5. На водяной бане завариваем творожную массу

6. Постоянно помешивая, варите до начала закипания (появление первого пузыря), масса станет жидкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

7. Переносим миску на ледяную баню, остужаем и добавляем ванилин и кокосовую стружку

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

8. Форму застилаем марлей, выкладываем творожную смесь, ставим под пресс в холодильник на всю ночь

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Достаем из формы и перекладываем на блюдо

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



10. Покрываем растопленным шоколадом, можно украсить миндальными лепестками, посыпкой

Творожная пасха с апельсиновой цедрой и маковой начинкой

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

Продукты:

Для пасхи нужно:

  • 600г. Творога
  • 100г. – Сливочного масла
  • 150-200г. Маковая начинка
  • 100г. Сахара
  • 100г. Сметаны
  • Цедра одного апельсина (или 1ч.л. лимонной цедры)
  • 1/4 ч.л. Куркумы

Для маковой начинки:

  • 100 мл мака
  • 2 ст.л. – сахара
  • 25 г. – масла сливочного
  • 50 г. молока
  • 25 г. меда (по желанию)

Приготовление:

  1. В миске смешиваем блендером творог, масло, сметану

2. Натираем цедру одного апельсина

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

3. Делаем маковую начинку, для этого мак заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и запариваем 10 минут



4. Слить воду, еще раз залить крутым кипятком и запарить 10 минут, после чего откинуть на сито и дать хорошо стечь

5. Смешать с сахаром и пропустить через мясорубку

6. Добавить сливочное масло, мед, размешать, получается паста

7. Добавляем половину молока, если мак быстро впитал жидкость, выливаем остальное

8. Ставим на маленький огонь и варим минут 30, периодически помешивая, следите, чтобы не пригорало

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

9. Так выглядит паста после 20 минут варки, варим, пока не испарится вся лишняя жидкость

10. По времени ориентируйтесь больше на состояние маковой пасты, она должна иметь пастообразный вид без жидкости

11. Разделите творожную смесь на две равные части

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

12. В одну часть добавьте цедру и куркуму, во вторую маковую пасту, обе смеси хорошо перемешайте

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



13. Форму застелить марлей и желтую смесь распределите по бокам формы одинаковой толщины

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

14. В середину уложите творожно – маковую начинку, хорошо утрамбуйте и закройте краями марли

15. Сверху поставьте груз и уберите в холодильник на 12 – 13 часов, не забывайте периодически сливать жидкость из тарелки, которая будет выступать из творога

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

16. Разобрать форму, снять марлю и украсить пасху

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео

17. Украсить можно присыпкой, дольками апельсина, изюмом, цукатами, кстати, при приготовлении в творог можно добавить цукаты, изюм, получится еще вкуснее



Пасха Боярская видео рецепт

 

Очень вкусная и нежная творожная пасха – видео

 

Сейчас этот праздник становится все больше настоящим национальным, христианским праздником, которого ждут, готовят праздничные блюда к столу.

Идеи, как украсить праздничный стол на Пасху видео

 

Готовьте и вы, если мои рецепты помогли вам в выборе блюда, его приготовлении буду очень рад.

Если у вас есть вопросы или желание поделиться своим рецептом – пишите в комментариях, делитесь понравившимися с друзьями и близкими.

С праздником Светлой Пасхи, с Христовым Воскресением

Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео



Пасха творожная — рецепты приготовления с фото и видео Копилка народных премудростей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить творожную пасху без выпечки

Непременный участник пасхального застолья – творожная пасха. Многие боятся готовить ее, опасаясь, что это очень ...

Пошаговые рецепты самых вкусных салатов на зиму

Чего чаще всего не хватает зимой человеку? Конечно же, солнца и витаминов. Но есть простой ...

Как вкусно приготовить салат из огурцов и помидоров

Всем известно о пользе овощей, но не все умеют их правильно и вкусно готовить. Одно ...

Красивый торт на юбилей женщине

Достойный подарок на юбилей — это не только цветы, дорогое платье, автомобиль и другие ценные ...

Как быстро и вкусно потушить рыбу в сметане

Рыба – это тот продукт, который необходимо употреблять, как минимум 2 раза в неделю. В ...

Как приготовить Кабачки в мультиварке, рецепт

Приготовьте по этому простому рецепту аппетитные кабачки в мультиварке – это может быть и просто ...

Тушёный минтай с морковью и луком

Сегодня расскажу рецепт ещё одного антикризисного блюда, а значит вкусного, питательного при этом довольно диетического ...

Лимонад

На крупной терке натираем цедру лимона, из оставшегося лимона выжимаем сок, то что осталось после ...

Клубничный компот с яблоками и лимонами

Какой напиток может похвастаться большим количеством витаминов, если не брать во внимание свежевыжатые соки? Конечно ...

Шашлык из свинины на пиве

Сегодня я не просто расскажу рецепт сочного, мягкого как колбаска, вкусного и ароматного шашлыка из ...

Курица, запечённая с картофелем в духовке

А вы знаете, блюдо, о котором сейчас пойдёт речь, во времена моего студенчества готовили по ...

Грибной суп из сушеных грибов. 7 простых и вкусных рецептов

Грибной суп из сушеных грибов, что может больше всего доставить удовольствие долгой зимой и напомнить ...

Азу из индейки, рецепт в мультиварке

Готовим азу из индейки! Рецепт в мультиварке ничуть не лишает татарское блюдо его колорита. Оно ...

Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Приготовьте по этому простому рецепту суп-пюре из шампиньонов со сливками на обед или ужин – ...

Рецепты маринованного чеснока

Маринование — интересный способ приготовления известного и очень полезного продукта. Головки чеснока, даже при условии ...

Рассольник с перловкой и солеными огурцами пошаговый рецепт с фото

Многие хозяйки стараются разнообразить меню своих домочадцев, чтобы порадовать их вкусными и простыми блюдами, по ...

Из чего делают ячневую крупу, чем она полезна, как ее вкусно готовить

Из чего делают ячневую крупу – вопрос простой, ответ на который кроется в ее названии. ...

Пошаговые рецепты сладких пирогов на скорую руку

Вот уже гости на пороге. Вам так хочется угостить их чем-то вкусненьким, но нет в ...

Ленивые вареники на манке с творогом

Ленивые вареники легкое блюдо, которое готовится очень легко. Также можно заготовить их для заморозки и ...

Как замариновать шампиньоны для жарки на мангале

Лето – пора веселья и отдыха. Летом все собираются на природу. Друзья, родственники просто ждут ...

Попкорн: польза и вред, приготовление домашней воздушной кукурузы

Попкорн – популярнейшее в мире лакомство, без которого невозможно представить поход в кино, и которое ...

Салат с крабовыми палочками и зелёным луком

Друзья, сегодня рецепт три в одном. Я хочу поделиться с Вами весенним настроением, с которым ...

Сливочный соус в мультиварке

Сливочный соус в мультиварке – простая, быстрая, калорийная добавка к огромному числу блюд. Читайте, как ...

Как приготовить фаршированную рыбу по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски это праздничное угощение, которое не только красиво выглядит, но и очень интересное ...

Рейтинг@Mail.ru