Главная » Красота » Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Готовим вяленые помидоры на зиму и хрустим чипсами из томатной шкурки

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Привет всем сыроедам и не только! Эта вещь понравится всем — помидоры любят если уж не все то очень и очень многие. А этот рецепт позволит не только сохранить на зиму этот овощ, но и получить совершенно новый и вкусный продукт.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

В этом видео Саша покажет рецепт помидоров, высушенных в духовке.

Если у вас есть возможность в августе посетить деревни на юге Италии, в Калабрии и Апулии, вы наверняка обратите внимание на разрезанные пополам и уложенные рядами помидоры возле каждого дома.

Прикрытые сетками от насекомых, эти помидоры лежат под жаркими лучами летнего солнца до полного высыхания. Аромат вяленых помидоров разносится по всей округе. Этот метод заготовки имеет очень древние корни и позволяет сохранить часть урожая на зиму.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Плоды собирают в стадии максимальной зрелости. Самые красивые отбирают для засушки.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях



Помидоры моют, разрезают пополам и раскладывают на больших поддонах в открытых для солнца местах.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Затем их посыпают солью и накрывают защитной сеткой.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Оставляют на четыре-пять дней чтобы солнце сделало свое дело.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Таким образом, из 10 кг свежих плодов, получается всего 700-800 гр. сушеных помидоров.

Вяленые помидоры сохраняют в масле с ароматными травами и такие сушенные помидоры можно купить в магазине, а можно приготовить самому.

Так как у меня нету возможности сушить на солнце — я использую веганскую плиту. Небольшие помидоры разрезаю на четвертинки, солю морской солью и посыпаю базиликом. Помидоры сохнут около 1,5 суток при температуре не выше 42 градусов.

После готовки я их складываю в банку и храню в сухом виде. Также можно вяленые помидоры залить оливковым маслом так, чтобы они полностью были покрыты и хранить в тёмном месте.

После открытия банки с маслом , её следует хранить в холодильнике.

Если вы решились приготовить помидоры по этим рецептам, у вас наверняка останется помидорная шкурка



C ипользованием материалов сайта Agrestic

Не держи в себе, выскажись: 12 комментариев

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

интересненько!никогда раньше даже и не слышала о таком способе заготовки помидор!хотелось бы попробовать!наверное вкусные те что с маслом и травками!

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Лана, очень вкусненько! И гостям предложить можно как деликатес ��

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Замечательный рецепт! Я обожаю помидоры. И вот еще один рецепт в мою коллекцию любимых блюд. Вяленые помидоры просто идеальный гарнир к блюдам из мяса и рыбы. Также их можно добавлять в запеканки из картофеля с сыром. Уже не терпится приступить к приготовлению! Выражаю искреннюю благодарность автору!

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях



Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Никогда раньше не сталкивался с темой. Но читая статью, мне захотелось вяленых помидор. Просто не знаю в как их есть, в качестве гарнира что-ли.

Но я бы посыпал сушеные помидоры специями, ведь я любитель острого.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Никогда раньше не сталкивался с темой. Но читая статью, мне захотелось вяленых помидор. Просто не знаю в как их есть, в качестве гарнира что-ли.

Но я бы посыпал сушеные помидоры специями, ведь я любитель острого.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Олеся! Очень понравился Ваш рецепт помидорок. Хочу тоже приготовить для своих домочадцев. Подскажите пожалуйста, сколько из 1,5 кг свежих помидор выход вяленых? И огромное спасибо за Ваш интересный сайт!

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Уау))) какая полезная информация, не знала что зимой можно будет хранить помидор))) так это ж прекрасно и полезно, обязательно попробую этот метод, посоветую и своим друзьям и близким))))



Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

У нас своя дача,поэтому помидоры мы практически не покупаем;а стараемся вырастить побольше своих.Томаты любят все,особенно свежие.На зиму мы их консервируем,солим;но вот вялить пока не пробовали!Спасибо за оригинальную идею домашнего вяления томатов;пойдет урожай- непременно приготовлю!

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Ух ты)) Надо обязательно попробовать, только вот у меня несколько вопросов, как их лучше хранить после приготовления? Боюсь что плесень до них доберется. И что такое веганская плита) это не сушилка для овощей случайно?)

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

Андрей, конечно, можно без соли и даже лучше) Просто я люблю солёные и они так быстрее высыхают.

Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях

А зачем посыпать солью? Они и так вкусные очень.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Косметика для ног: здоровье и эстетический вид

Как выбрать косметику для ног Здравствуйте, девчата и ребята! Косметика для ног появилась на рынке сравнительно недавно. Она действительно очень важна, от нее зависит не только эстетичный вид стоп, но и здоровье.

Маска от морщин вокруг глаз в домашних условиях: избавится от морщин реально!

Домашние маски от морщин вокруг глаз «Гусиные лапки» проблема, которая волнует практически каждую девушку. Маленькие ...

Как накачать боковые мышцы пресса, упражнения

Упражнения для боковых мышц пресса: рекомендации, советы Накачанный пресс — это гордость и повод для восхищения. Подтянутый и рельефный живот можно получить только в результате тренировок, выполнение которых позволяет всегда чувствовать себя активным и бодрым.

Советы, которые продлят жизнь на долгие годы

15 советов на 5 минут, которые продлят жизнь на годы Здравствуйте всем моим друзьям! Как и обещала, я подготовила новые советы для красоты, а также продления молодости и жизни.

Чем отличается мезотерапия от биоревитализации, помощь в выборе процедуры

Содержание: Основные отличия Эффективность Побочные эффекты Совместимость Инъекционные методики омоложения сегодня очень популярны. Вводимые под ...

Качаем косые мышцы пресса с максимальной эффективностью – My Life

Качаем косые мышцы пресса с максимальной эффективностью Качаем косые мышцы пресса с максимальной эффективностью Нет такого человека, который не мечтал бы о стройной фигуре, красивом теле или мощной накаченной мускулатуре.

Кесадилья – мексиканская лепешка с сырной начинкой

Мексиканская лепешка с начинкой: 5 бесподобных рецептов Привет всем. Сколько бы ни говорили о вреде хлеба, но ни что так не пробуждает аппетит и не доставляет столько удовольствие, как горячая лепешка с начинкой.

Модельная стрижка

Модельная стрижка это, в принципе, обычная прическа, которая отличается особенностью: асимметрией, яркими прядями, любыми креативными ...

Эффективный комплекс, чтобы накачать косые мышцы пресса

Эффективный комплекс, чтобы накачать косые мышцы пресса Косые или боковые мышцы брюшины отвечают за поворот торса в стороны и его наклоны. Самая крупная видна при наличии накачанной мускулатуры — она идет от груди к нижней части живота.

Белая каолиновая глина для красоты и здоровья

Как сохранить молодость кожи с помощью белой глины Всем привет. Предлагаю добавить в ваш арсенал по уходу за собой новый компонент – это белая каолиновая глина.

Модные асимметричные стрижки 2018: фото

Модные асимметричные стрижки 2015: боб, каре, паж, каскад Не стоит думать, что короткие волосы – скучно и однообразно! Стрижка с асимметрией 2015 – это всегда необычно, завораживающе красиво и эффектно.

Завтрак на двоих: симметричный завтрак для себя и друга

Симметричные завтраки на двоих — что может приятнее Привет всем тем, кто никогда не пропускает завтраки. Я тоже люблю завтрак, и всегда любила их готовить, даже если за столом собирается большая компания.

Питательная маска для лица: лучшие рецепты в домашних условиях

Содержание: Волшебные процедуры Критерии успеха Питание для сухой кожи Питание для жирного эпидермиса Питание для ...

Ассиметричные стрижки на короткие, средние и длинные волосы, фото

Ассиметричные стрижки Известные стилисты и парикмахеры, задающие тон основным модным течениям в женских и мужских прическах, уже не один год держат на пике популярности ассиметричные стрижки.

Что означают кольца на пальцах: будьте внимательны

Будьте осторожны, когда надеваете кольцо на палец Приветствую всех моих читателей и предлагаю узнать: что означают кольца на пальцах. Оказывается, не все так просто! Сегодня все: мужчины, женщины, подростки любят носить аксессуары на своих пальчиках.

Чем опасно рожистое воспаление лица и как от него быстро и эффективно избавиться?

Содержание: Причины Виды Симптомы Диагностика Лечение Опасные последствия Профилактика Рожа — распространённая инфекция, вызываемая бета-гемолитическим ...

Ассиметричная стрижка – теория и технология

Ассиметричная стрижка - теория и технология Парикмахеры давно адаптировались к модным веяниям XXI-го века и научились делать многие привычные стрижки с точки зрения асимметрии.

Масло облепихи для волос: ухаживаем за волосами сами

Маски для волос с маслом облепихи Приветствую всех поклонников народных средств, которые знают, что они совершают настоящее волшебство. Вот и масло облепихи для волос — настоящий помощник даже при самых больших проблемах.

Упражнения на нижний пресс в домашних условиях, эффективный комплекс

Упражнение на пресс и бока Чтобы накачать нижний пресс, вам понадобится много времени, терпение и дисциплина, потому что его мышцы находятся в глубине тела и обычно лежат под слоем жира.

Фитнес каналы на Youtube: топ 5 русскоязычных фитнес каналов

Топ 5 русскоязычных каналов на Youtube для домашних тренировок Всем добра, здоровья и энергии! Энергия нам всем пригодится, потому как прямо сейчас я хочу показать вам лучшие фитнес каналы на Youtube с отличными домашними тренировками, рекомендациями, советами.

Как накачать нижний пресс живота в домашних условиях – лучшие упражнения

Лучшие 9 упражнений на нижний пресс: качаем нижнюю часть пресса эффективно Рельефные мышцы живота, именуемые «кубиками» — это мечта большинства людей, которые занимаются спортом.

Ухаживаем за кожей при помощи кунжутного масла

 За обилие полезных компонентов, а также обширную сферу применения, еще наши прародители времен Александра Македонского ...

Тест на характер личности – выбери свою эмблему

Эмблема личности — тест на характер Приветствую всех друзей, читателей моего блога. Продолжаем узнавать свой характер, раскрывать скрытые особенности, пристальнее присматриваться к окружающим.

Упражнения для нижнего пресса живота для девушек

Как накачать нижнюю часть пресса: 6 шагов к плоскому животу Отличить верхние мышцы пресса от нижних визуально довольно легко. А вот отдельно напрягать те или другие невозможно.

Рейтинг@Mail.ru