Главная » Здоровье » 10 небезопасных товаров

10 небезопасных товаров

10 небезопасных товаров

В США обнародован доклад Центра исследований в интересах общества, который обусловил «десятку» товаров, в большинстве случаев вызывающих пищевые отравления. Он почти во всем отличается от подобного перечня, который можно было бы составить по данным русских докторов. Но есть в их и много общего.

Поел грибочков — и ага!

Задачу публичному центру поставила всевластная FDA — Администрация по контролю свойства товаров питания и фармацевтических средств. Смысл — показать цивилизации, что противные, а иногда и очень томные пищевые токсикоинфекции (конкретно так по-научному именуются наши «намедни грибочков поела — и отравилась!») появляются от очевидной антисанитарии и безалаберности.

Если отравление вышло в рамках семьи — это половина беды. Но иногда вспышки пищевых токсикоинфекций бывают массовыми — в детских садах, школах, лагерях летнего отдыха, интернатах для престарелых и даже — о кошмар! — в ресторанах. А переносят их малыши и взрослые по-разному: кто-то пару дней понедужит и стремительно поправится, а кто-то теряет здоровье намного и навечно.

«Десятка» более небезопасных товаров вызывает до 40% всех токсикоинфекций в США. Но, как ни удивительно, докторов волнует то, что в целом этих случаев малость — за 20 лет всего тыщ 40. Это притупляет внимательность и производителей товаров, и торговцев, считают специалисты. Они наименее кропотливо смотрят за процессами обработки, хранения и потребления товаров. А не считая того, сами америкосы, очень доверяя государственным системам контроля, тоже расслабляются. За последние 10 лет они стали на 25% пореже вымывать свои руки до еды. А ведь эта простая мера может значительно понизить количество пищевых отравлений.

У нас картина приблизительно та же. Бытовая гигиена, как и правила бытовой культуры в целом, за последние годы очень сдала позиции. Не только лишь малыши, да и взрослые запамятывают вымывать свои руки после туалета, до еды, берут продукты немытыми руками, едят блюда, которые неприемлимо длительно хранятся в холодильнике. И еще некорректно лечатся, когда появляется «расстройство» желудка, — без помощи других принимают лекарства, хотя большая часть пищевых токсикоинфекций этого совсем не требуют.

Мыть чище и почаще нужно

Как защититься от пищевых отравлений? Казалось бы, проще пареной репы. Правила-то легкие. Все продукты перед изготовлением кропотливо мыть и чистить. Иметь индивидуальные разделочные доски для каждого вида товаров — раздельно сырых и приготовленных.

Проваривать и прожаривать еду. Не хранить продолжительно ничего, даже в холодильнике!

Некие хозяйки считают, что суп, простоявший в холодильнике два денька, довольно опять прокипятить, чтоб обезопаситься. Это ошибочно — некие бактерии (в том же рисе) вырабатывают токсины, которые при повторной термической обработке не теряют собственной ядовитости. А ведь в пищевых токсикоинфекциях небезопасны конкретно они, а совсем не сами бактерии, большая часть из которых в желудке погибает. А вот ядовитые вещества не разрушаются.

Салаты, пирожные и тортики с кремом, десерты вообщем лучше не хранить, а съедать сходу после изготовления. Остатки выкинуть, вроде бы ни было жаль.

Почаще мыть кухонный инвентарь, ножики, терки и т.п..

Воспользоваться только свежайшими кухонными полотенцами, а еще лучше — картонными.

И руки! Мыть, мыть и вымывать свои руки, когда готовите, подаете еду и всегда до еды. Если захворали гнойничковой заразой, где бы она ни появилась, откажитесь от изготовления еды для близких — пусть позаботятся о вас сами, заодно поведайте им о правилах безопасности на кухне. Им тоже полезно.

Сам для себя 1-ая помощь

Случилось ужасное — после пищи резко захворал животик, появилась тошнота, рвота и т.п. Нередко эти симптомы возникают уже через полчаса после отравления, время от времени через 2-3 часа. В схожих случаях рвота — защитная реакция организма, не пугайтесь ее.

Примите хоть какой сорбент — «Смекту», активированный уголь, подойдет даже манная каша и рисовый отвар. Нужно связать и вывести из организма токсины.

Пейте больше — чая, сладко-соленой воды. При отравлении более небезопасно обезвоживание организма.

Не хватайтесь сходу за лекарства — почти всегда в их нет необходимости. Если понос и частая рвота длятся, нужен доктор: может быть, это не просто пищевая токсикоинфекция, а истинное заразное болезнь типа дизентерии либо гепатита. Доктор и назначит
лекарства.

Продукты, которые могут быть более небезопасны для нашего здоровья

Южноамериканская «десятка»

1. Салатная зелень. Причина, видимо, в том, что америкосы приобретают зелень уже мытую и порезанную. Но качество машинного мытья и сушки не гарантирует, что на ней не остались частички земли, химикатов и удобрений.

2. Яичка. Здесь все очень просто — в их нередко живет сальмонелла, и яичка без суровой термообработки (к примеру, всмятку либо в мешочек) эту страшную начинку сохраняют в целости.

3. Тунец (и остальные скумбриевые). Возлюбленная рыба янки при неверной заморозке и хранении копит ядовитый белок скомбротоксин. Это предшественник того самого гистамина, который вызывает аллергические реакции.

4. Устрицы. Бывают заражены вибрионом, схожем холерному. Он вызывает гастроэнтерит — боль в животике, воспаление, рвоту, понос.

5. Картофель. В составе салатов, которые любят америкосы. Причина, естественно, не в самой картошке, а в том, что в таком салате мешают вареные и сырые продукты. При хранении, даже недлительном, появляется восхитительная среда для размножения бактерий с сырых товаров, если их плохо мыли либо чистили.

6. Мягенькие сыры. В сырах типа бри, камамбер, рокфор и иных могут размножиться пищеварительные палочки. Такие сыры опаснее всего для беременных и людей со сниженным иммунитетом — отравление окажется суровым. У нас такие отравления вызывают обычно продукты из молока (творог, сметана) и сырое молоко. Но америкосы всего этого просто не едят.

7. Мороженое. Тоже может быть заражено сальмонеллой и пищеварительной палочкой.

8. Томаты. Их америкосы нередко суют в бутерброды, зачем режут. Если плохо промыть, могут быть источником микробов, живущих в почве. Если увидели, в салатах и сэндвичах «Макдоналдса» сейчас резаных томатов нет, в салаты кладут только черри. Задумываются, что они безобидны.

9. Проростки семян. Семечки могут быть заражены микробами в поле либо при хранении, а тепло и сырость, нужные для их проращивания, любят и бактерии, которые начинают бурно плодиться.

10. Лесные ягоды, в особенности малина. Бывают заражены возбудителем по имени циклоспора, вызывающим что-то вроде гриппа с поносом, который может продолжаться неделями. Просит исцеления антибиотиками.

Русская «десятка»

Наши эксперты-инфекционисты выстраивают списки потенциально небезопасных товаров не по количеству случаев, а по более нередко встречающимся возбудителям. Лидируют посреди их сальмонелла и золотистый стафилококк. 1-ый попадает на продукты от самих животных и птиц, 2-ой — от людей, болеющих гнойничковыми болезнями кожи и глотки типа тонзиллита, также от скотин, болеющих маститом. Потому топ-список смотрится так:

1. Яичка.

2. Мясо (курятина, утятина, свинина, говядина и др.).

3. Молоко и продукты из молока.

4. Непрожаренные котлеты, паштет, ливерная колбаса, ветчина.

5. Студень, он же холодец, — красивая среда для размножения всех бактерий, недаром что-то вроде студня употребляют ученые для выкармливания микробов в лабораториях.

6. Салаты с картофелем и яичками. Тоже отменная среда для бактерий: картофельный крахмал — питательный углевод.

7. Пирожные и тортики с кремом.

8. Плохо очищенные и мытые корнеплоды (морковь, свекла и т.п.). Нередко бывают загрязнены бактериями, которые переносят мыши.

9. Морепродукты (мидии, креветки, кальмары и т.п.). Могут быть также заражены вибрионами, как и устрицы. И при недостаточной термообработке могут заразить человека.

10. Рис и готовые блюда из него. Нередко бывают заражены бактерией эхиноцереус. Она бурно плодится, если бросить блюда при комнатной температуре. Вот поэтому рис для суши, например, дезинфицируют уксусом.

Татьяна Батенева, «Известия. Наука»


Самые читаемые:

Кофеиновая интоксикация
  Жители в...
От спортивных напитков поправляются
В проф спорте ...
Симптомы и лечение артрита
Артрит Артриты ...
Скудные месячные, в чем причина?
Некоторые женщи...
Удвоение почки: чем опасно развитие патологии и как победить недуг
На сегодняшний ...
Затяжная депрессия — недуг современного общества
По мнению уче...
Целительные характеристики какао
Ка...
Особенности различных методов лечения и профилактики подагры
Одной из самых ...
Экстренная помощь при острой задержке мочи
Болезненное с...
Симптомы, классификация, лечение и особенности ревматизма
Ревматизм это п...
Пиелонефрит при беременности: причины, симптомы, методы лечения
Пиелонефрит &...
Мужское бесплодие: причины, признаки и лечение
Мужское бесплод...
Симптомы и особенности лечения микронефролитиаза почек
Заболевания поч...
Дисбактериоз и принципы его исцеления
Дисбактериоз в...
Симптомы артроза коленного сустава и причины их появления
Заболевания кол...
Боль и опухоль в колене
Как оказать дл...
Болезнь Альцгеймера... Как быть?
1-ый раз слыши...
Остеоартроз кистей рук: причины, симптомы, методы лечения
Такое заболеван...
Обусловьте ваш био возраст. Тест
Ученые считают...
Ученые рассказали, когда супруги друг друга не возбуждают
Постепенный спа...
Лечение гипертиреоза популярные методы
СодержаниеВиды ...
Чем небезопасно головокружение?
На головокруже...
Как биться с ангиной природными способами?
Ангина развива...
Офисные чаепития
Средняя офисна...
Бессмертие
Пользующаяся п...
Защищает ли вино от ишемического инсульта?
Все чаще учены...
Лечение глаз медом
Видеть мир во в...
7 правил долгожителя
Каждый человек...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как развивается зависимость от алкоголя

Алкогольную и наркотическую зависимость определяют как специфические модели употребления алкогольных напитков или наркотических и лекарственных ...

Приятные антидепрессанты

Депрессия – от латинского слова «depressio» – значит угнетение, подавление. Чувство внутренней пустоты, бессмысленности жизни, ...

Надпочечниковая недостаточность: симптомы и лечение гипокортицизма

Гипокортицизм (надпочечниковая недостаточность) — это клинический синдром, связанный с неэффективной секрецией гормонов в коре надпочечников ...

Как избавиться от аромата изо рта?

Основная причина отвратительного аромата это нехороший уход за полостью рта. Очистку зубов необходимо проводить каждый ...

Близорукость

Завершается учебный год, школьники отдохнут, расслабятся и дадут отдых своим очам. Взрослые тоже живут в ...

Полынь горьковатая

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Полынь горьковатая, которая произрастает всюду, является ...

Грязный воздух усугубляет память и мышление

Грязный воздух ускоряет процесс старения мозга, считают южноамериканские спецы в области геронтологии из Института Южной ...

Особенности реабилитации после перелома лодыжки

Особенности реабилитации после перелома лодыжки В статистике травм ноги одно из первых мест принадлежит перелому ...

Врачеватель душ Петр Кащенко

Странноватый доктор –?Какие-то дивные у вас на селе мужчины,?– проговорил бородатый крестьянин, демонстрируя собственному товарищу ...

Гайморит и головокружение норма?

Здравствуйте! Сначала людей интересуют симптомы заболевания, а потом уже последствия. Это нормально. В данном «вопрос-ответ» ...

Ноопепт и его аналоги

Ноопепт и его аналоги В мире существует очень много лекарств, направленных на решения различных проблем ...

Почему мужчины лысеют: причины потери волос

В народе говорят, что облысение ‒ это признак мужественности. И каждый день миллионы мужчин замечают, что ...

Лечение многоузлового зоба щитовидной железы. Популярные методы!

Содержание Что такое многоузловой зоб? Почему развивается многоузловой зоб? Симптомы многоузлового зоба Как лечить многоузловой ...

Как лечить почки – правила победы над болезнью

Самое ценное для человека его здоровье. Для того чтобы на протяжении всей жизни сохранять работоспособность ...

Фитнес-питание. Базы и правила

Активность — самая престижная и удачная актуальная позиция на сегодня, и проявляться она должна не ...

Лавровый лист от аллергии

В настоящее время аллергией страдает порядка 40% населения земли. К сожалению, прогнозы не утешительные. Специалисты ...

Симптомы тиреотоксикоза

Содержание Симптомы тиреотоксикоза щитовидной железы Что должно насторожить? Можно ли предупредить тиреотоксикоз? В результате повышения ...

Остеофиты

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Для того, чтоб попробовать ответить на ...

Какие бывают узлы щитовидной железы?

Содержание Диагностика узлов на щитовидной железе Симптомы и признаки узлов на щитовидной железе Виды узлов ...

Виды упражнений при остеохондрозе поясничного отдела

Поясничный остеохондроз развивается в силу разрушения костной ткани позвоночника и межхрящевых дисков. В этом случае ...

Лечение зубов во время беременности

  Узнав прекрасную новость о том, что через 9 месяцев женщина станет мамой, совсем не ...

ЭКО – современный способ стать родителями

На сегодняшний день материнство перестало зависеть только от желания будущих родителей обзавестись ребенком. Плохая экология, ...

Тыквенные семечки для мужчин: чем полезны, свойства и возможный вред

Тыквенные семена – не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт для мужского здоровья. И ...

Что делать, если у ребенка пузырно-мочеточниковый рефлюкс?

Рефлюкс пузырно-мочеточникового характера представляет собой проникновение мочи из пузыря мочевого типа в мочеточник. Это считается ...

Рейтинг@Mail.ru