Главная » Кулинар » Закрытый пирог с мясом

Закрытый пирог с мясом

Этот пирог — отличное решение для семейного праздника, или для угощения выходного дня. Хотя с приготовлением такого пирога придётся повозиться, процесс сложным назвать нельзя. Все ингредиенты весьма доступны.

Закрытый пирог с мясом
Рецепт закрытого пирога с мясом
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 15 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 1

Ингредиенты

  • Полкило свинины
  • Одна луковица
  • Шестьсот грамм муки
  • Триста миллилитров молока
  • Одиннадцать грамм сухих дрожжей
  • Два яйца (одно — в тесто, от второго нужен желток для смазки)
  • Сто грамм сливочного масла
  • Три столовые ложки растительного масла
  • Полторы чайные ложки сахара
  • Одна чайная ложка соли (половина — для теста, половина — для мяса)
  • Две — три щепотки перца черного молотого



Инструкция

  1. Разогреваем половину стакана молока, добавляем туда сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем до той поры, пока дрожжи не поднимутся пенкой
  2. В миску для теста, вливаем оставшееся теплое молоко. Добавляем в него подошедшие дрожжи, одно яйцо, соль и топленое, но не горячее сливочное масло. Мешаем, насыпаем муку
  3. Замесим гладкое тесто и закроем его полотенцем. Ставим в теплое место на двадцать минут
  4. Мясо промываем и мелко режем. Обжариваем его на сковородке с растительным маслом, посолив и поперчив. Далее, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем все вместе минут пять — семь
  5. Вырываем из массы теста небольшой кусочек, чтоыб было из чего сделать украшение для пирога. Оставшееся тесто разделяем на две части. Раскатаем одну часть теста, выложим её в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Кладем охлажденную начинку, сделав небольшой отступ от края теста.
  6. Раскатаем вторую часть теста, накроем ей начинку. Защипнемкрая. Из остатков теста делаем украшение для пирога, после чего смазываем его желктом, смешанным с одной столовой ложкой воды
  7. Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем пирог примерно пятьдесят минут

Приятного аппетита!

Самые читаемые:

Как приготовить торт с вишней
Испеките по ...
Маринование грибов на зиму в банках, рецепт
Маринование ...
Продукты, содержащие сложные углеводы: список
Каждый, кто хот...
Как приготовить куриную грудку в кефире
Если обычно при...
Как вкусно приготовить морского окуня в духовке
Морской окунь –...
Рецепты и секреты приготовления шашлыка из овощей
Шашлык – любимо...
Универсальное приготовление макарон по-флотски
Сами макароны п...
Суп пюре из нута и овощей
Нут одна из д...
Топинамбур: польза и вред корнеплода
Клубни вынослив...
Как вкусно варить говяжий язык в бульоне, с овощами и на пару
Говяжий язык в ...
Традиционные монгольские чебуреки
Чебуреки это ...
Как приготовить Коктейль “Яблочный Спас&rdquo
Вкусный и не...
Шоколадная колбаса
Берем небольш...
Рыбный суп рецепт
Все привыкли сч...
Как вкусно приготовить постный фасолевый суп
Бобовые блюда, ...
Как приготовить Салат грибная поляна, рецепт
Салат грибна...
Шашлык из курицы в духовке
Приготовление...
Как вкусно приготовить Хе из рыбы
Вкусное блюдо Х...
Как варить перепелиные яйца
Перепелиные яйц...
Свинина в духовке запеченная с картофелем
Картошка с мя...
Удивительная кухня – визитная карточка польского народа
Любители гаст...
Филе минтая в кляре
Забавная штука ...
Как приготовить Рагу из кабачков и картошки, рецепт
По этому рец...
Пицца на слоёном тесте
Предлагаем поб...
Как вкусно приготовить цветную капусту
Капуста цветная...
Салат из свежих огурцов и помидоров
Пока на улице л...
Гранат: польза, вред, калорийность и полезные рецепты
На Востоке гран...
Как приготовить овощное соте из баклажанов
Такое непривычн...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной отличаются неповторимым вкусом. Тако с такой уникальной формой имеет эффектный вид. ...

Куриные шарики в сливочном соусе

Приготовление: Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, ...

Запеканка овощная: простой рецепт с куриным филе

С куриным филе запеканку приготовить и быстро и просто. Мясо курицы имеет диетический вкус и ...

Как вкусно приготовить гречневую кашу

Гречка — продукт питания, необходимый в рационе человека. Ведь в этих мелких коричневых крупинках содержится ...

Рецепт супа горохового: как приготовить гороховый суп с ароматным и неповторимым вкусом (7 рецептов)

Гороховый суп суп, основным ингредиентом которого является сушеный горох. Гороховые супы в различных вариантах приготовления ...

Салат нежинский рецепт

Для заготовки на зиму предлагается салат нежинский рецепт которого хорош тем, что этот салат не ...

Булочки из дрожжевого теста: сдобные булочки в духовке — нежные, вкусные, румяные

Булочки делают из дрожжевого теста, приготовленного опарным или безопарным способом. В домашних условиях булочки выпекают ...

Как готовить вкусные постные пирожки с картошкой

Кому-то пост представляется временем, когда можно есть только хлеб и каши на воде, а кто-то, ...

Вкусные блюда из налима

Налим – это рыба, что обитает в пресных водоемах нашей страны. Сразу после приобретения может ...

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Каждая хозяйка, особенно если в семье подрастают малыши, должна знать, как приготовить пшенную кашу на ...

Тушёная капуста с морковью и луком

Простые блюда из капусты отличаются высоким содержанием витаминов и микроэлементов, низкой калорийностью. Их готовят в ...

Как заготовить персики в собственном соку на зиму

Персики в собственном соку – это яркая, сочная и сладкая закуска. Её можно кушать как ...

Картофель на пару в мультиварке

Предлагаем приготовить вкусный картофель на пару в мультиварке. Это сытный гарнир к домашнему обеду или ...

Углеводы в продуктах, гликемический индекс

Углеводы (сахариды) – группа органических соединений. Выделяют моносахариды, олигосахариды, полисахариды. Среди моносахаридов чаще встречаются глюкоза ...

Топ-5 новых продуктов на рынке здорового питания

Сегодня культура здорового питания стремительно распространяется по всему миру. Крупнейшие   компании поддерживают своих потребителей в ...

Горячие бутерброды с грибами и колбасой

Приготовьте такие горячие бутерброды с грибами и колбасой для сытного перекуса, который принесет удовольствие всем ...

Манная каша. Как варить манную кашу без комочков — рецепты

Манная каша знакома многим людям это самое простое блюдо в приготовлении, которое быстро варится и ...

Варенье из кизила

Чтобы приготовить варенье из кизила вам понадобится потратить всего полчаса времени, зато вы сможете порадовать ...

Суточное потребление белка для организма

Протеин, он же белок, является цепью из аминокислот (их 22). Подобно звеньям, они скрепляются друг ...

Салат из свежих огурцов и помидоров

Пока на улице лето, предлагаю ещё один салат, который станет отличным гарниром на вашем столе. ...

Домашние рецепты приготовления свиного карбоната в духовке

Карбонат – это нежнейшая, запечённая цельным куском, свинина. Её можно употреблять, как в горячем виде, ...

Сок, восстанавливающий силы и здоровье

Свежевыжатые соки содержат больше всего полезных веществ. Они не могут долгое время в них сохраняться. Именно ...

Пиво Гараж (Garage)

Garage – пивной напиток, который уже успел обзавестись армией поклонников. Он пришелся по вкусу молодому ...

Салат с кальмарами и зелёным луком

Есть в моём арсенале хорошее сочетание: зелёный лук, яйца майонез. Добавляя в эту заготовку практически ...

Рейтинг@Mail.ru