Главная » Кулинар » Пирожное «Буше&raquo

Пирожное «Буше&raquo

Пирожное буше вкусное пирожное, из бисквитного печенья, покрыто шоколадной глазурью и пропитанное нежным кремом.

Идеальное угощение к чаю, приступим к приготовлению.

Пирожное «Буше» рецепт с фото

 

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 85 грамм
  • мука — 120 грамм

Для глазури:

  • темный шоколад — 50 грамм
  • сливочное масло — 40 грамм

Для пропитки:

  • сахар — 50 грамм
  • вода — 50 мл
  • любой ликер или коньяк — 1-2 ч. ложки

Для крема:

  • сгущенное молоко — 40 грамм
  • вода — 40 мл
  • сахар — 115 грамм
  • сливочное масло — 170 грамм

Для прослойки:

  • абрикосовый джем — 2-3 ст. ложки

Как приготовить пирожное буше в домашних условиях

  1. Отделяем белки от желтков. С половиной порции сахара взбить желтки, в течении 5 минут. Масса должна увеличится в объеме.
    Пирожное «Буше&raquo
  2. В отдельной миске взбиваем белки. До пышности и добавляем оставшийся сахар.
    Пирожное «Буше&raquo
  3. Белковую массу взбиваем пока белки станут не подвижны.
    Пирожное «Буше&raquo
  4. Далее соединениям белки с желтками. В желтковую смесь аккуратно не спеша вводим белковую массу, помешиваем снизу вверх.
    Пирожное «Буше&raquo
  5. К смеси добавляем муку, продолжая помешивать снизу вверх. Масса должна остаться воздушной.
    Пирожное «Буше&raquo
  6. Застелить продвинь пергаментной бумагой. По желанию на бумаге нарисовать одинаковые кружочки, и с помощью кондитерского мешка заполнить кружочки, если тесто сильно жидкое, добавьте немного муки.
    Пирожное «Буше&raquo
  7. Выпекаем наши печеньки 10-20 минут при 180º С. 
    Пирожное «Буше&raquo
  8. Для пропитки печенья, залить сахар водой и добавить ликер или коньяк, хорошо промазать ним остывшие печенья.
    Пирожное «Буше&raquo
  9. Приступим к приготовлению глазури. Для этого шоколад с маслом растопить на водяной бане.
    Пирожное «Буше&raquo
  10. Растапливаем до однородной массы, помешивая. 
    Пирожное «Буше&raquo
  11. Далее смазываем наши печеньки. Для этого на вилку надеть печенье, и выпуклой стороной промокнуть в шоколаде.
    Пирожное «Буше&raquo
  12. По желанию рисуем рисунок, из растопленного белого шоколада или сахарным карандашом. Прячем печеньки в холодильник для заствания верхнего слоя.
    Пирожное «Буше&raquo
  13. Теперь готовим крем для пирожного буше. В сотейнику смешать воду с сахаром, довести до кипения помешивая. Как только смесь закипит, накрыть крышкой и проварить 5 минут. После добавляем молоко сгущенное, за кипятить и снять с огня.
    Пирожное «Буше&raquo
  14. Масло комнатной температуры, взбить до пышности.
    Пирожное «Буше&raquo
  15. К маслу добавляем остывший сироп, постоянно помешивая.
    Пирожное «Буше&raquo
  16. Формируем наши пирожные, оставшиеся лепешки смазываем джемом, а сверху джема покрываем кремом.
    Пирожное «Буше&raquo
  17. Соединяем пироженки, слегка придавливая. Положить в холодильник на 2 часа. Наше пирожное Буше; готово, подаем с чаем или кофе.
    Пирожное «Буше&raquo



Приятного чаепития!

Сообщение Пирожное «Буше» появились сначала на Самые вкусные и любимые рецепты.

Самые читаемые:

Салат из пекинской капусты рецепты
Чудный овощ — п...
Как приготовить кисель из варенья и крахмала
На полках магаз...
Зачем в тарелке известка?
Каждый день м...
Как приготовить Джем из вишни
Приготовьте ...
Глютен: что это и почему он считается вредным
К множеству зап...
Как правильно сделать брагу из варенья
Брагу из варень...
Как приготовить тушеную фасоль с овощами
Фасоль, как и л...
Айва, ее польза и применение
Этот фрукт ср...
Как правильно приготовить суфле из говядины
Суфле из говяди...
Бабка белая, она же бабэ албэ
Сложно предст...
Как сделать домашнее вино из забродившего варенья
Опытные винодел...
Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления
Вспоминая о све...
Как приготовить Грузди жареные с картошкой
Читайте в эт...
Как необычно и вкусно приготовить глухаря в домашних условиях
Мясо глухаря — ...
Картофель по деревенски
1. Картошку (...
Рецепт простого блюда из говядины
Говядина отно...
Запеканка из творога с манкой в духовке
Хочу поделиться...
Пирожное Картошка классический рецепт пирожного Картошка в домашних условиях
Сегодня я предс...
Дрожжевые оладьи на кефире
Оладьи на кефир...
Сырный суп с копченостями
Рецепт этого в...
Традиционная долма с яблоками
Идея готовить...
Из какого злака изготавливают перловую крупу
Из какого злака...
Как вкусно приготовить овощное рагу
Если перевести ...
Куриные оладьи
Куриные олад...
Шашлык из свиного окорока маринованный в луке
Особенность шаш...
Лук маринованный в яблочном уксусе
Лук маринованны...
Коктейль грог
Готовить дома...
Как вкусно приготовить постный фасолевый суп
Бобовые блюда, ...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Из курицы шашлык: маринад для курицы раскрывает тайны вкусного мяса

Шашлык из курицы знаком многим любителям шашлычков на пикнике или на дачном участке загородного дома. ...

Картофельная запеканка

Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить ...

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Есть много разных салатов популярных и любимых среди любителей вкусно поесть. И сегодня вам предлагается ...

Жидкая манная каша на молоке

Отличным завтраком, полным энергии будет вам и вашим детям манная каша, сваренная на молоке со ...

Как приготовить тесто для пиццы

Практически нет людей, которые не любили бы пиццу, и это аппетитное блюдо считается одним из ...

Домашний сметанный крем

Домашние торты на столько популярны в народе, что многие кондитерские предприятия стали перенимать народные рецепты ...

Щи с грибами

Ингредиенты: 3-5 шт. белых грибов,   30 г крупы перловой,   2 шт. картофеля,   ...

Лук маринованный в яблочном уксусе

Лук маринованный в яблочном уксусе будет отличным гарниром к мясным блюдам, таким как шашлык, стейк, ...

В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен

Глютен или клейковина – это растительный белок, состоящий из двух других белков: глютенина и глиадина. ...

Как готовить пышные оладьи на кефире и дрожжах

Такое простое и одновременно очень вкусное лакомство, как оладьи, готовятся практически в каждом доме. Существует ...

Все о тыкве

Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех ...

Рыбные котлеты

Иногда детей просто невозможно заставить съесть рыбу, а между тем в ней много полезных веществ.  ...

Уха рецепты. Как приготовить уху

При слове уха сразу текут слюнки и появляется аппетит. Тот кто бывал на рыбалке, знает, ...

Как испечь морковный пирог в мультиварке

Выпечка на основе овощей ничем не уступает по вкусу таковой, приготовленной из фруктов, ягод и ...

Классический салат из крабовых палочек с кукурузой

Когда-то в студенчестве, классический салат из крабовых палочек был для меня непозволительной роскошью. Сейчас, я ...

Рыбный суп рецепт

Все привыкли считать четверг –  самым подходящим временем для приготовления рыбы. Если сегодня четверг, предлагаем ...

Вкусные и полезные заготовки борща без капусты на зиму

Любая хозяйка старается сохранить собранный летом и осенью урожай овощей и фруктов на зиму. Кроме ...

Шашлык из свиного окорока маринованный в луке

Особенность шашлыка из свинины в том, что любой отруб можно пожарить на углях и получится ...

Штрудли с картофелем

Начинаем готовить тесто: берем просеянную муку, добавляем туда соль, растительное масло ( расчет примерно такой- ...

Шампанское Mumm Мумм Шампанское

На этикетке Mumm шампанское, размещен знак высшего ордена Франции Почетного легиона. Наклонная лента пурпурного цвета ...

Что такое рукола?

Что это за таинственное растение рукола и с чем ее едят, наверное, многие из вас ...

Рецепты приготовления и техника украшения тортов с ягодами

По особому случаю можно постараться и испечь не просто торт, а торт с ягодами. Они ...

Плов из индейки в казане

Отличная альтернатива плову из мяса – плов из индейки! Если все сделать правильно, такой плов ...

Два рецепта популярных в Европе супов

В этой статье вы сможете узнать два рецепта очень популярных в Европе супов. Вегетарианский суп ...

Рейтинг@Mail.ru