Главная » Алкоголь » Выбираем белое французское вино

Выбираем белое французское вино

 

Франция — знаменитая страна виноделия. Многие люди во всем мире являются ценителями напитков, которые она производит. К каким блюдам подавать белое французское вино, как правильно его выбрать и употреблять?

Содержание
  1. Основные сорта
  2. Немного о пользе
  3. Как выбрать?

1 Основные сорта

“In vino veritas” — истина в вине. Так говорили древние римляне. Чтобы познать эту истину, необходимо разбираться в винах: сорта, вкус, оттенок — все это имеет значение, ведь бутылочка хорошего напитка, родина которого Франция, конечно же, будет изюминкой любого праздничного стола.

Шардоне, гевюрцтраминер и мускат — это белые сорта винограда, из которых, собственно, и производят данный знаменитый алкоголь. Если на этикетке красуется одно из этих названий, написанное с большой буквы, напиток можно считать сортовым. Вкус сортового алкоголя зависит от степени зрелости винограда, его выдержки, способе переработки, однако среди вкусов лидером остается белое полусладкое вино.

Шардоне — это самый знаменитый белый виноград, из которого делают игристое шампанское с 1900-х годов. Кроме этого сорта для производства разрешено использовать еще два. Остальное шампанское считается подделкой. Такой алкоголь прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (лосось), птицы, десертами. Белое полусладкое вино, которое получило название "шампанское", давно прижилось на праздничных столах, поэтому, выбрав его, можно всегда остаться довольным. Впервые сорт Шардоне начали выращивать на территории Бургундии, однако его легко культивировать и в других регионах.

Следует принять во внимание, что вкус вина будет отличаться в зависимости от региона выращивания лозы: более сладкое на юге, кисловатые на западе. Основные нотки вкуса Шардоне: глубокий цитрусовый аромат, ванильные и ореховые тона. Вина, произведенные в Бургундии, отличаются ярко выраженными вкусовыми качествами.

 

Выбираем белое французское вино

Сорт винограда &Шардоне&

Рекомендуем ознакомиться

  • С чем пьют белое вино – секреты и общие правила
  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Совиньон Блан является универсальным напитком, который прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, птицей. Выращивают виноград на территории Бордо, производят из него вино белое полусладкое, затем смешивают с Семильон. Австралийские производители также пытаются вырастить данный сорт, однако такой алкоголь отличается низким качеством, поэтому выбирать рекомендуется тот напиток, родина которого именно Франция. Только так можно насладится оригинальным вкусом Совиньон Блан и не разочароваться. Вино этого сорта имеет травянистое послевкусие с нотками перца. Присутствуют тут и яблочные тона, дыня, груша, манго, смородина, иногда можно почувствовать крыжовник. Эталонный Совиньон Блан раскрывает яркий аромат и сильный кислый вкус. Если нотки сладкие, значит, увы, это подделка.

Семильон — это французское белое вино, которое отлично гармонирует с салатами, пастой, сырами, рыбой, морепродуктами. Производят вино белое полусладкое в регионе Бордо. Последнее время опыт перенимают другие страны, такие как Аргентина, Чили, Австралия.

Вино белое полусладкое Семильон имеет выраженный плодовый вкус и аромат. Угадываются нотки дыни, яблок, смородины.

Франция также гордится своим знаменитым сухим вином Шабли. Производится в Бургундии, в небольшой деревне под названием Шабли. Заводы открыты еще в 19 поселках. Изготавливают алкоголь из винограда Шардоне. Существует два способа производства такого вина: с выдержкой в дубовых бочках и без выдержки. Оба напитка имеют разную маркировку и отличаются по вкусу. Изготавливать Шабли высшей марки могут только семь территорий Франции. Такой напиток имеет интенсивный аромат, легкий ореховый вкус, фруктовые нотки. Все зависит от степени выдержки алкоголя.

2 Немного о пользе

Вино белое полусладкое имеет множество полезных свойств. Минеральные кислоты, которые содержатся в напитке, помогают лучше усваивать протеины, которыми насыщены мясные и рыбные блюда, поэтому не зря рекомендуется его употреблять с птицей, рыбой. В данном алкоголе найдено вещество, которое облегчает отхаркивание.

 

Выбираем белое французское вино

Белое полусладкое вино из Франции

Стакан хорошего напитка не повредит людям, страдающим бронхитом, хроническим кашлем.

Качественное вино содержит легкоусвояемый кальций, магний, другие микроэлементы, в умеренных количествах рекомендовано людям пожилого возраста для профилактики катаракты. Вино белое полусладкое улучшает работу мозга, развивает память. Конечно, польза данного напитка очевидна, однако необходимо употреблять только качественный алкоголь и в умеренных количествах.

3 Как выбрать?

Для того, чтобы не ошибиться в выборе вина, необходимо обратить внимание на некоторые обязательные критерии:

  1. На этикетке должно быть указано название производителя и виноградника.
  2. Год урожая.
  3. Сухой алкоголь должен находится в зеленых бутылках, а вино белое полусладкое или десертное — в прозрачных.
  4. Бургундские вина, как правило, разливают в узкие бутылки, а бордоские — в широкие.
  5. Молодое вино наливают ниже средины горлышка, а более выдержанное — выше.
  6. Если на бутылке написано: Appellation d'origine controlee, это значит, что напитку присвоен наивысший сертификат качества. Всего лишь 1% вин Франции достойны такого звания.

Следует избегать алкоголя с фольгой на пробке, так как это явный признак низкого качества. Не следует брать напиток в пестрых украшенных сосудах, стилизованных кувшинах. Тут производитель изрядно потратился на упаковку, а не на ее содержимое. Если имеются сомнения по поводу выбора, можно попросить помощи у консультанта, который подберет идеальное белое вино к праздничному столу.

Французское белое вино — это прекрасное дополнение романтического вечера с легким ужином. Чтобы получить максимум наслаждения вкусом, необходимо правильно выбрать напиток и подобрать гармоничные блюда к нему.

Самые читаемые:

Принципы производства дубовой бочки для коньяка
  Дуб...
Классический односолодовый шотландский виски benromach peat smoke
  Ben...
История появления кагора и его полезные свойства
  Ест...
Король праздничного стола: графин для водки
  На ...
Показания к применению настойки левзеи сафлоровидной
  Нас...
Водка производства Финляндии
  Вод...
Горыныч: российский самогонный аппарат
  Сам...
Агрофирма Золотая Балка: шампанское и его виды
  Агр...
Домашнее вино из черноплодной рябины
  Нав...
Коктейль Опухоль мозга – ядерный взрыв или необычный слоистый шот?
  Кок...
Чем знаменито баварское пиво?
  Бав...
Как производится и употребляется ром Бакарди?
  Что...
Цимлянское шампанское – на зависть Старому Свету
  Гов...
Как изготавливается водка со змеей и каковы ее целебные свойства
  Те,...
Тибетский рецепт – уникальные свойства чесночной настойки
  Тиб...
Эффективные и лучшие рецепты настоек на спирту
  Учи...
Как приготовить коктейль Александр самостоятельно
  Ког...
Мясо в белом вине – французские кулинарные изыски на вашем столе
  Бел...
Вино из черноплодки в домашних условиях простой рецепт
Вино из чернопл...
Коктейли с Куантро – целый мир необычных вкусов
  Лик...
Купажированный виски – 90 % виски мира
  Что...
Особенности маренго вермут
  Мар...
Как самостоятельно сделать самогон без запаха?
  Бол...
Ликер Кэроланс – мир сливочных ликеров
  Одн...
Какое бывает венгерское вино?
  Вен...
При какой температуре замерзает настоящий коньяк?
  При...
Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику
  Так...
Рецепты от алкоголизма с любистком – эффективное лечение алкоголизма любой стадии
  Рец...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Пиво Туборг – напиток, сваренный по датским пивоваренным традициям

  Туборг – один из самых узнаваемых пивных брендов во всем мире. Несмотря на жесткую ...

Чем привлекает вино Каберне полусладкое?

  Виноград Каберне Совиньон стал выращиваться виноградарями еще в 17 веке. Свое название он получил ...

Чем полезна водка с медом?

  Водка с медом с древнейших времен использовалась народными целителями для терапии простудных заболеваний. Средств ...

Применение настойки из пчелиного подмора – эффективная апитерапия в вашем доме

  Такой напиток, как настойка из мертвых пчел, воспринимается современными людьми по-разному. Оно и понятно, ...

Целебный алтайский бальзам на травах

  Алтайский бальзам на травах — целебное средство, способное устранить различные недуги. Пить его специалисты ...

История и описание вермута Cin Cin

  Относительно недавно в продаже российских магазинов появился вермут Чин Чин, и любители этого напитка ...

Как готовится настойка каштана на водке и от чего она помогает?

  В аптечной сети на сегодняшний день можно приобрести практически любую лекарственную настойку, изготовленную фармацевтами, ...

Неповторимый херес Массандра

  Что вам известно о херес Массандра, его изготовлении и изготовителе? Как правильно пить херес? Для ...

Особенности напитка пиво Асахи и его качества

  Доводилось ли вам пить пиво "Асахи"? Это одна из самых популярных марок пива в ...

Чистка самогона содой – процедура, о которой стоит знать каждому самогонщику

  Такой метод, как очистка самогона содой, впервые был использован еще во второй половине XIX ...

Настойка мухомора – что лечит ядовитый гриб?

  Красный мухомор – гриб примечательный и очень интересный. И хотя его не используют для ...

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов

Дистилляторы колонного типа – в чем отличия от других самогонных аппаратов Собираясь покупать дистиллятор, нужно ...

Известные вина Нового Света

  Вина Нового Света ничем не хуже знаменитых французских или итальянских. Некоторые даже вовсе не ...

Самодельное автономное охлаждение для самогонного аппарата

  Автономное охлаждение для самогонного аппарата является мечтой многих любителей изготовления крепких алкогольных напитков в ...

Какое самое крепкое пиво в мире?

  Многие люди интересуются, какое самое крепкое пиво в мире и сколько процентов алкоголя оно ...

Коктейль Северное сияние – студенческая ода жизни и молодости

  Северное сияние – это коктейль, придуманный студентами. Их целью было добиться быстрого и сильного ...

Зачем добавляют кориандр и пшеницу в пиво хугарден

  Пиво хугарден, в чем уникальность компонентов? Какая технология используется для изготовления этого напитка? При выяснении ...

Немецкое пиво Шпатен

  Шпатен — пиво немецкого происхождения, от вкуса и аромата которого в восторг приходит каждый, ...

Коктейли с Малибу – свой домашний райский островок

  Появившийся относительно недавно, в 80-х годах прошлого века, ликер на основе кокосовой стружки Малибу ...

Что лучше подать к шампанскому?

  Что подать к шампанскому на стол? Представление о шампанском у большинства довольно поверхностное. В ...

Как выбрать дрожжи для самогона

  Дрожжи для самогона необходимо выбирать очень внимательно — только так можно получить качественный напиток. ...

Водная и спиртовая настойка валерианы: инструкция по применению

  Каждый из нас наверняка знает, что такое настойка валерианы, инструкция по применению которой изучена ...

Утонченность вкуса виски Глендронах

  Среди всех возможных элитных напитков виски глендронах занимает особое место. Насыщенный вкус с легким ...

При какой температуре замерзает настоящий коньяк?

  При какой температуре замерзает коньяк? Чтобы ответить на данный вопрос, давайте разберемся, что же ...

Рейтинг@Mail.ru