Архивы за день: 19.09.2020

Продажные уловки. Как нас обманывают производители продуктов

продукты

Однако не спешите раскошеливаться — «завлекалочки» на этикетках продуктов далеко не всегда соответствуют действительности. О самых распространённых уловках производителей рассказывает Алексей Королёв, доктор медицинских наук, профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды ММА им. Сеченова.

Чёрный хлеб

Надписи на этикетке:

«Постный продукт» — рецептура чёрного хлеба в принципе предполагает отсутствие жиров и белков животного происхождения.

«Источник клетчатки» — чёрный хлеб любой рецептуры — источник клетчатки.

«Натуральный продукт» — чётко сформулированных правил, в каких случаях можно использовать эту надпись, нет. В США натуральными называют продукты, которые производятся в тех же условиях, в которых они произрастают в природе. В России — те, которые приготовлены из природных компонентов. Даже если это сухое молоко, яичный порошок и сода.

Молочные продукты

Надписи на этикетке:

«Содержит витамины А, В»

Содержащий витамины и обогащённый витаминами — это разные понятия.

Молочные продукты сами по себе содержат витамин А (сливочное масло и сливки) и В2 (молоко).

А чтобы считаться обогащённым, продукт должен содержать не менее 20% от рекомендованной суточной нормы потребления микронутриентов.

Сливочное масло

Надписи на этикетках «мягкое» или «лёгкое» — скорее всего, это уже не сливочное масло, а бутербродный маргарин. Его делают на основе гидрогенизированного растительного масла, содержащего трансжиры, или молочного жира с добавкой ароматизаторов и жидких растительных жиров. У настоящего сливочного масла жирность, как правило, не менее 70%.

«Диетический продукт» — эта надпись не означает, что продукт подходит для любой диеты, не говорит о низком содержании сахара, жиров и углеводов, а характеризует лишь калорийность продукта. По правилам диетический продукт должен содержать не более 40 ккал на 100 г. Если вы ищете продукты с низким содержанием жира, обращайте внимание на этикетки с надписями: обезжиренные продукты (Fat free — менее чем 0,5 г жира на 100), маложирные продукты (Low-fat — до 3 г жира), с пониженным содержанием жира (Reduced or less fat — на 25% жира меньше, чем жирные продукты).

Растительное масло

Надписи на этикетке:

«Не содержит холестерина» — холестерин содержится только в пище животного происхождения. В растительном жире его нет по определению.

«Содержит витамин Е» — витамин Е содержится в любом нерафинированном растительном масле, даже в том, на упаковке которого подобная надпись отсутствует.

«Постный продукт» — любое растительное масло постное, ведь в нём отсутствуют белки и жиры животного происхождения.

«Фитнес-продукт» — самая коварная надпись. Чаще всего она обозначает то, что продукт имеет более низкую калорийность. Но это достигается за счёт того, что часть животных жиров заменили на гидрогенизированные растительные масла. Но это делает продукт менее полезным — трансжиры вредны для сердечно-сосудистой системы и, по последним данным, провоцируют набор лишнего веса. Другой вариант — возможное присутствие в фитнес-продуктах L-картинина — вещества, помогающего сжигать жиры. Однако производители не указывают, что такой эффект, как правило, достигается только в процессе интенсивной физической нагрузки.

«Одобрено Институтом питания РАМН» — эта надпись означает лишь то, что продукт прошёл госрегистрацию в Роспотребнадзоре, перед получением которой Институт питания готовит заключение о соответствии данных, вынесенных на этикетку, действительному содержанию реальных веществ. По правилам надпись «одобрено» разрешено выносить только на те продукты, которые были разработанные совместно с НИИ питания РАМН

Жулио Сезар перешел в «КПР»

Жулио Сезар

Ранее сообщалось, что бразильский голкипер должен перейти в «Тоттенхэм», однако буквально в последний момент в этой сделке возник новый фигурант. Ожидается, что трансфер Жулио Сезара состоится уже в среду, информирует Goal.com. Впрочем, здесь возможны варианты, поскольку контракт вратаря с «Интером» будет действовать еще два года, и это может сказаться на сумме отступных.

32-летний голкипер потерял место в основе «нерадзурри» в прошлом сезоне, который получился у него скомканным из-за травм. К новому чемпионату Италии Жулио Сезар подошел в полной боеготовности, но клуб решил укрепить вратарскую линию Самиром Хандановичем из «Удинезе», занявшим пост номер один.

«КПР» летом уже подписал одного кипера взамен ушедшему в «Лидс» Падди Кенни; кипером этим стал Роберт Грин из «Вест Хэма». Но в первых двух турах АПЛ игрок сборной Англии далек от совершенства – настолько далек, что его предшественник Кенни не удержался от глумливых смс в адрес владельца «КПР» Тони Фернандеса.

Спаллетти о Халке сказал специально

Спаллетти

Ранее наставник сине-бело-голубых сообщал, что клуб проявляет интерес к форварду «Порту» Халку и вингеру «Манчестер Юнайтед» Луишу Нани.

«Первая вещь: мы покупаем игроков, которые могут помочь «Зениту». Независимо от их происхождения и цвета их кожи. Мы будем брать игроков, которые помогут нам выигрывать матчи, потому что наша цель — побеждать. Если мы найдем футболистов, которые соответствуют тем характеристикам и качествам, которые нам необходимы, мы не будем смотреть ни на цвет, ни на что-то другое.

Это та же история, о которой я говорил раньше. Про тех людей, которые ходят на стадион, чтобы подраться или выплеснуть свою агрессию. Клуб продолжает делать свою работу, мы продолжаем делать ее, несмотря на мнение тех, кто своими действиями показывает, что не заинтересован в успехе. Когда я вам назвал имя Халка, то сделал это специально, чтобы продемонстрировать, что мы заинтересованы игроком с темным цветом кожи», — цитирует Спаллетти официальный сайт «Зенита» (фото источника).

Рулевой «Зенита» также рассказал о ситуации с травмированными игроками в преддверии матча 6-го тура Премьер-лиги с «Рубином».

«Данни в порядке, но нужно быть осторожным, потому что он провел очень долгий восстановительный период после травмы. Сейчас он потихоньку втягивается в процесс, из тренировки в тренировку мы будем оценивать его состояние, наблюдать за ним, но главное — никуда не рваться, а постепенно подвести его к полноценной работе. Давайте сейчас не будем возлагать на него слишком большой ответственности: он восстанавливается после очень тяжелой травмы, впереди много работы, и нельзя рассчитывать что он, как делал это всегда раньше, будет давать 100% работы. Потребуется еще какое-то время.

Анюков будет готовиться к игре. Он готов на сто процентов. Мы планировали, что Широков закончит тренировку после первого тайма, поэтому, скорее всего, он тоже будет готовиться. Состояние Кержакова нужно будет оценить. Бруну, Семак и Лукович участия в игре не примут. У меня тоже побаливает колено, но я буду готов. Стисну зубы», — заключил Спаллетти.